Бюджетные рецепты

Я готовлю бюджетно уже много лет — не потому что так надо, а потому что научилась получать максимум вкуса из простых продуктов. Картошка, яйца, курица, крупы — из этого можно приготовить десятки разных блюд, которые не надоедают.

Здесь собраны рецепты которые я реально готовлю когда не хочется тратить много денег на продукты. Никакой экзотики — только то что есть в каждом холодильнике.

Мои лучшие бюджетные рецепты

• Варёная картошка с зеленью — самый простой гарнир на каждый день
• Тушёная курица с луком — сытно и дёшево
• Яйцо всмятку — быстрый завтрак за копейки
• Гречневая каша с молоком — любимый завтрак всей семьи
• Макароны с сыром — ужин за 15 минут

3 принципа бюджетной готовки от Юлии

1. Покупайте сезонные овощи. Картошка, морковь, капуста, свёкла — стоят копейки и из них можно сделать много разных блюд. Я всегда держу их дома.

2. Курица дешевле мяса. Бедра и голени стоят в 2-3 раза дешевле свинины и говядины, но блюда из них получаются не менее вкусными. Большинство моих рецептов именно с курицей.

3. Яйца — лучший бюджетный продукт. Омлет, яйца всмятку, яичница — это быстро, дёшево и сытно. Всегда держу десяток яиц в холодильнике.

С любовью к домашней кухне,
Юлия Левина — кулинарный блог Домашня Затишна Кухня