Низкокалорийные блюда: рецепты, заботящиеся о здоровье и форме
Я не сижу на диетах — но слежу за тем что ем. За 20+ лет на кухне я научилась готовить так, чтобы было вкусно и при этом не тяжело. Многие мои рецепты получились низкокалорийными просто потому что я готовлю без лишнего масла и не злоупотребляю сахаром.
Здесь собраны блюда до 300 ккал на порцию — проверенные, простые и вкусные. Никаких странных диетических заменителей — только обычные продукты приготовленные правильно.
Мои любимые низкокалорийные блюда
- Яйцо всмятку — всего 70 ккал, идеальный завтрак
- Жареные грибы на сковороде — 121 ккал, лёгкий ужин
- Омлет на сковороде — белковый завтрак без лишних калорий
- Лёгкий салат из свежих овощей — витаминный и лёгкий
- Творог со сметаной и мёдом — сытный завтрак без готовки
Мои принципы лёгкой готовки
1. Варю и тушу вместо жарки. Тушёная курица вместо жареной — минус 100-150 ккал на порцию. Вкус при этом не хуже, а часто лучше.
2. Масло — минимум. Одной столовой ложки масла достаточно для большинства блюд. Я не лью масло «на глаз» — всегда отмеряю ложкой.
3. Яйца и творог — лучшие друзья лёгкого завтрака. Сытно, быстро и совсем немного калорий. Начинаю с них когда хочу есть полегче.
С любовью к домашней кухне,
Юлия Левина — кулинарный блог Домашня Затишна Кухня
