Как приготовить на своей кухне вкусные гарниры?
Гарниры — это дополнение к основному блюду, которое используется для четко установленных целей. С его помощью можно сделать основное угощение более красивым или сытным, добавить в него нотку горчинки или кислинки, а также разбавить слишком пряную вкусовую окраску. В качестве гарнира чаще всего используются различные крупы:
- гречневая;
- булгур;
- кус-кус;
- рис;
- полба;
- киноа и другие.
Помимо них часто готовят различные макаронные изделие и овощи. Картофельное пюре или подлива из грибов — прекрасные варианты, которые подойдут как курице, так и к свинине и другому мясу. Отварные брокколи или микс из овощей можно использовать с рыбой, например лососем. Благодаря большому разнообразию каждый с легкостью сможет подобрать именно тот гарнир, который понравится ему больше всего.
Зачастую, все это подается на одной тарелке каждому человеку, сидящему за столом. Однако можно использовать и другой вариант, когда каждое блюдо находится в отдельной посуде. Благодаря такому способу подачи ваши гости смогут выбирать для себя наиболее подходящие гарниры, а также регулировать их количество.
Чтобы получить максимум удовольствия от трапезы, следует позаботиться о сочетаемости ингредиентов. Конечно, вы можете подать гречневую кашу и креветки к столу, однако такая комбинация вряд ли вызовет восторг у гостей. Немаловажным является и внешний вид готового блюда. Найти интересные варианты оформления можно благодаря домашним рецептам с фотографиями. Их можно полностью повторять в своем исполнении или применять в качестве идеи
