Жареная рыба на сковороде в тесте

Рецепт жареной рыбы на сковороде с хрустящей корочкой

«Жареная рыба — это великолепное угощение, которое обязательно понравится всей вашей семье. Сочные кусочки , обжаренные в золотистом тесте станут отличным угощением для всей семьи. Очень хорошо подойдёт любое филе морской рыбы без костей: треска, морской окунь, сайда. Даже, обычно суховатые, хек и минтай получаются более сочными и вкусными. 

Разделывая рыбное филе, Вы можете, по желанию, приготовить совсем маленькие кусочки рыбы. В таком виде рыбка получится особенно хрустящей, это может быть отличная закуска, например, к семейному просмотру любимого фильма. Филе небольшой рыбы можно оставить целым или нарезать крупно. Чем крупнее нарезана рыба, тем сочнее она будет. Подавая рыбу в тесте к столу, подумайте и про гарнир. Отличным дополнением к этому блюду будет картофель. Также различные соусы, поданые к рыбе, украсят блюдо и добавят вкуса.

Рыба жаренная на сковороде в тесте
Пробовали этот рецепт?Поддержите нас @zatyshnakuhnya
Категории: Основные блюда, Рецепт рыбы
Время подготовки 15 минуты
Время приготовления 20 минуты
Общее время 35 минуты
Порции:6
Сложность : Легко
Способ приготовления: На сковороде

Ингредиенты для приготовления рецепта

  • филе морского окуняРыба филе морского окуня 800 г
  • Молоко 3-4 ст. ложки
  • ЯйцоЯйцо куриное 3 шт.
  • МукаМука пшеничная 3-4 ст. ложки
  • breadcrumbsПанировочные сухари 6 ст. ложки
  • Сода 1 щепотка
  • СольСоль (по вкусу)
  • Перец чёрныйПерец чёрный молотый (по вкусу)
  • Масло растительноеМасло растительное (для обжаривания) 100 мл

Пошаговый рецепт приготовления

  • Замесить жидкое тесто. Для этого яйца взбить с молоком, добавить щепотку соли, всыпать соду на кончике ножа и ввести муку.
    Муку лучше вводить по одной столовой ложке, и хорошо размешивать, пока тесто не станет консистенции густой сметаны.
    Тесто следует тщательно перемешивать, чтобы избежать появления комочков.
  • Подготовить рыбу. Филе рыбы вымыть и обсушить бумажными полотенцами. Если у Вас филе рыбы замороженное, его следует заранее разморозить.
    Нарезать рыбное филе на кусочки 3-4 см. Посолить и поперчить по вкусу. Можно использовать специи для рыбы. Обвалять каждый кусочек рыбы сначала в панировочных сухарях, а затем окунуть в тесто, чтобы оно полностью покрыло рыбу.
  • Сразу обжарить кусочки рыбы в хорошо разогретом масле до золотистой корочки со всех сторон.

Примечания

Готовую рыбу в тесте подать к столу горячей с гарниром по Вашему желанию
Это может быть, например, отварной или жареный картофель и салат из свежих овощей.
 
5 from 1 vote
Рецепт булавки
Пробовали этот рецепт? Оставьте, пожалуйста, комментарий!
Калорийность
Жареная рыба на сковороде в тесте
Сумма на порцию
Калории
272
% суточной нормы*
Жиры
 
19
g
29
%
Углеводы
 
1
g
0
%
Белки
 
24
g
48
%
* Процент суточной нормы базируется на диете на 2000 калорий.

«Узнайте больше о преимуществах и пользе рыбы для здоровья.

Поделиться с друзьями
Домашняя Уютная Кухня
Добавить комментарий

Рейтинг рецептов