Жареная цветная капуста на сковороде в сухарях

Рецепт жареной цветной капусты на сковороде в сухарях

Вкусная нежная жареная цветная капуста в золотистой хрустящей корочке из сухарей. Приготовленную таким способом капусту можно подать в качестве легкого гарнира к птице (мясу) или как самостоятельное блюдо, например, как закуску. Блюда из цветной капусты, обычно, низкокалорийные, поэтому их смело можно рекомендовать также и для легкого ужина или на перекус.

Блюдо из жареной цветной капусты в сухарях совсем не сложное, справится даже начинающий кулинар и продукты понадобятся доступные. Даже тем, кто не очень любит цветную капусту, обычно, это блюдо приходится по душе, что важно, учитывая исключительную полезность овощей в целом и цветной капусты в частности.

Подавать капусту к столу лучше в теплом виде. Если Вы планируете ее в качестве закуски, непременно подайте к ней соус. Чаще всего я готовлю к цветной капусте в сухарях сметанный соус с зеленью и чесноком, но Вы можете приготовить любой другой по желанию, главное, чтобы он был легким и не перебивал вкус нежной капусты.

Цветная капуста в сухарях на сковороде
Пробовали этот рецепт?Поддержите нас @zatyshnakuhnya
Категории: Жареные овощи
Время подготовки 5 минуты
Время приготовления 15 минуты
Общее время 20 минуты
Порции:4
Сложность : Легко
Способ приготовления: На сковороде

Ингредиенты для приготовления рецепта

  • Капуста цветнаяКапуста цветная (небольшой) 1 кочан
  • МаслоМасло сливочное 2 ст. ложки
  • breadcrumbsПанировочные сухари 4 ст. ложки
  • Уксус белый винный 1 ст. ложка
  • СольСоль
  • Перец белыйПерец белый молотый
  • Зелень свежаяЗелень свежая или сушеная

Пошаговый рецепт приготовления

  • Кочан цветной капусты очистить от листьев и разобрать на крупные соцветия. Вскипятить достаточное количество воды, подсолить и влить ложку винного уксуса. Можно использовать и обычный столовый уксус, но я использую при приготовлении различных блюд или винный, или яблочный, или ягодный. Такой уксус более ароматный и более полезный, чем обычный.
  • Опустить соцветия цветной капусты в кипящую воду. Уменьшить огонь до среднего и варить 5 минут.Сваренную цветную капусту выложить на дуршлаг или сито, быстро обдать холодной водой и оставить на несколько минут, чтобы стекла вода. Если соцветия слишком большие, разделите их на более мелкие. Сливочное масло распустить в сковороде и выложить соцветия капусты.
  • Помешивая капусту лопаткой, обжарить ее в масле со всех сторон. Затем посыпать панировочными сухарями, подсолить прямо в сковороде и посыпать белым молотым перцем.
    Зарумянить капусту до золотистого цвета, примерно 7-8 минут. Слишком часто помешивать ее не стоит, лучше встряхивать содержимое сковороды, чтобы капуста поджаривалась равномерно и не превратилась в кашу. Жарить на среднем огне и крышкой не накрывать. Важно не передержать и снять с огня капусту вовремя.

Примечания

Подать цветную капусту в сухарях теплой, посыпав зеленью. По желанию, подать к ней сметанный соус с чесноком или без него. Приятного аппетита!
5 from 2 votes
Рецепт булавки
Пробовали этот рецепт? Оставьте, пожалуйста, комментарий!
Калорийность
Жареная цветная капуста на сковороде в сухарях
Сумма на порцию
Калории
6
% суточной нормы*
Жиры
 
0.1
g
0
%
Углеводы
 
1
g
0
%
Белки
 
0.2
g
0
%
* Процент суточной нормы базируется на диете на 2000 калорий.

Поделиться с друзьями
Домашняя Уютная Кухня
Кол-во комментариев: 3
  1. gold ira companies

    Hi, for all time i used to check blog posts here in the early
    hours in the daylight, because i love to learn more and more.

    1. Юлия Левина (автор)

      Thank you very much, I am very pleased

  2. Анна

    5 звезд
    очень вкусно

Добавить комментарий

Рейтинг рецептов