Рассыпчатая рисовая каша на воде

Рецепт рассыпчатой рисовой каши на воде.

Рассыпчатая рисовая каша на воде — это простое и универсальное блюдо, которое станет замечательным дополнением для повседневного завтрака, обеда или ужина. Такая каша идеально подходит как гарнир к мясным и рыбным блюдам, а также может быть основой для множества других кулинарных рецептов. Ее универсальность и простота делают рисовую кашу отличным выбором для всех возрастов.

Подача риса к столу может варьироваться от Ваших предпочтений. Например, к завтраку кашу можно подсластить , добавив немного меда, свежих фруктов, ягоды и/или орехи. На обед и ужин кашу можно дополнить свежими или тушеными овощами, зеленью. Конечно же, рисовая каша будет и чудесным гарниром ко множеству других основных блюд. Каша подается как в натуральном виде, так и с различными соусами и подливками. 

Из рисового зерна можно приготовить два основных вида каши — рассыпчатую и вязкую. Для того, чтобы каша получилась рассыпчатой следует соблюдать несколько простых правил приготовления. Во-первых, это выбор рисового зерна. Существует множество сортов риса, для рассыпчатой лучше всего выбрать длиннозерный рис, тогда как для вязкой больше подойдет рис круглозерный. К длиннозерному рису относятся такие известные сорта как басмати, жасминовый (тайский), патна (индийский рис). 

Второе правило — хорошо промойте рис в прохладной воде перед варкой. Это действие вымывает лишний крахмал и помогает рису оставаться рассыпчатым.

Третье основное правило — придерживайтесь правильной пропорции воды и рисового зерна, излишняя вода способствует получению более вязкой каши. Придерживаясь этих простых правил и шагов, Вы всегда сможете приготовить длиннозерный рис .

Рисовая каша
Пробовали этот рецепт?Поддержите нас @zatyshnakuhnya
Категории: Завтрак, Каши, рисовая каша
Время на подготовку 5 минут
20 минут
Общее время 25 минут
Порции:4
Сложность : Легко
Способ приготовления: Варка

Ингредиенты для приготовления рецепта

  • РисРис (длиннозернистый ) 1 стакан
  • ВодаВода 2 стакана
  • МаслоМасло сливочное (по желанию) 15 г
  • СольСоль ( или по вкусу) ½ ч. ложки

Пошаговый рецепт приготовления

  • Отмерять нужное количество риса. Промыть его прохладной водой, пока вода не станет прозрачной.
    В кастрюлю влить необходимое количество воды и довести ее до кипения. Кипящую воду подсолить и закинуть рис.
  • Уменьшить огонь до минимального, накрыть кастрюлю крышкой и варить рис 15-25 минут, в зависимости от сорта риса. Точное время варки, обычно, всегда указано на упаковке. В процессе приготовления риса, важно лишний раз крышку не поднимать и рис не перемешивать.
  • По истечении времени, снять кастрюлю с огня, добавить кусочек сливочного масла и аккуратно, вилкой, перемешать рис, чтобы не повредить зерна. Накрыть кастрюлю снова крышкой, сверху накрыть сложенным в несколько слоев кухонным полотенцем и оставить так рис «дойти» на 5-10 минут.

Заметки к рецепту

Подать рассыпчатую рисовую кашу теплой, как самостоятельное блюдо, украсив овощами или фруктами, по желанию. Или использовать ее в качестве гарнира или для приготовления других блюд.
Пока нет оценок
Пробовали этот рецепт? Оставьте, пожалуйста, комментарий!
Калорийность
Рассыпчатая рисовая каша на воде
Сумма на порцию
Калории
184
% суточной нормы*
Жиры
 
0.4
g
1
%
Углеводы
 
40
g
13
%
Белки
 
4
g
8
%
* Процент суточной нормы базируется на диете на 2000 калорий.

Поделиться с друзьями
Домашняя Уютная Кухня
Добавить комментарий

Рейтинг рецептов