Рецепт питательной овсяной каши на молоке
Именно на завтрак чаще всего готовят и подают овсянку. И этому есть существенные причины.
Во-первых, это быстро. Говоря о быстроте приготовления, я, конечно, имею в виду кашу из овсяных хлопьев. Хлопья делятся на более тонкие и более плотные. В зависимости от толщины хлопьев, овсяная каша из них будет готова через 1-5 минут. Очень удобно.
Во-вторых, овсяная каша, как и любая другая, это долгие углеводы, это энергия и чувство сытости на протяжении всех утренних часов. Польза такой каши неоспорима. Овсянка богата клетчаткой, витаминами, минералами и антиоксидантами, которые способствуют здоровью нашего организма. Кроме того, она считается полезной для сердца и помогает поддерживать уровень холестерина в норме. Хотя все вышеперечисленные качества к овсяным хлопьям тоже относятся, все же более полезной будет каша из цельного овсяного зерна. Надо только учесть, что время приготовления каши из цельного зерна будет гораздо дольше, примерно, 35-40 минут.
Если у Вас имеется непереносимость коровьего молока или по другим соображениям, всегда можно заменить коровье молоко на растительное. Сейчас выбор растительного молока достаточно широкий. Это может быть и соевое, и миндальное, и кокосовое.
Чтобы овсяная каша на молоке была вкусней и аппетитней, подсластите ее по вкусу сахаром, мёдом или вареньем. В кашу можно добавить горсть свежих любимых ягод, нарезанные кусочки сезонных фруктов, орехи, изюм или другие сухофрукты.
Овсяную кашу можно сделать более легкой, если использовать не жирное молоко или разбавить его водой, взять поровну 50 на 50 молока и воды. Или разбавить молоко в меньшей пропорции, например, 70 на 30. А можно, наоборот, приготовить кашу более питательной, заменив 30-50 мл молока на сливки. Каша приобретет нежный сливочный вкус и приятную текстуру.
Ингредиенты для приготовления рецепта
Овсяные хлопья (полные) 3 ст.л 
Молоко 150 мл 
Сахар (мед по вкусу) - Ягоды (орехи по желанию)
Масло сливочное (по желанию, небольшой кусочек)
Пошаговый рецепт приготовления
В кастрюлю влить молоко и всыпать овсяные хлопья. Поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения, при этом содержимое следует периодически помешивать. Крышкой не накрывать.Когда каша закипит, уменьшить огонь до минимума. Прикрыть кастрюлю крышкой и варить около 5 минут, продолжая периодически помешивать. Время варки каши может быть короче или длиннее, в зависимости от типа овсянки и желаемой консистенции. На упаковке с хлопьями указано время приготовления.- Если каша получается слишком густой, подлейте немного молока. В самом конце приготовления, добавьте в кашу маленький кусочек сливочного масла. Подсластите по вкусу, используя сахар или мед.Выложить готовую кашу в тарелку. По желанию, украсить кашу ягодами, фруктами, орехами. Приятного аппетита!
