Рецепт овочевого салата з червоною цибулею.
Овочевий салат з червоною цибулею, напевне, найпростіше, що може приготувати абсолютно будь-яка людина. І при цьому, вони дуже смачні, поживні і важливі для нашого щоденного раціону.
Дарма, що зараз глибока осінь. Яскраві і легкі овочеві салати ми можемо готувати цілий рік. І це не тільки користь для нашого організму, а й «вітаміни» для наших очей. Барвистий і соковитий – овочевий салат з червоною цибулею потішить Вас не тільки своїм смаком, а і своїм виглядом.
Огірки, помідори, солодкий перець, редиска, салат айсберг. Все це в компанії соковитої, солодкої червоної цибульки. Чим більше різних овочів містить салат, тим привабливіше й апетитніше він виглядатиме на столі.
Головне правило приготування смачного овочевого салату – це свіжість. Саме тому такі салати готуються безпосередньо перед подачею до столу. Якщо, з деяких причин, Вам необхідно приготувати салат раніше, зберігайте нарізані овочі в контейнері з щільно закритою кришкою. І заправте салат вже перед вживанням.
Здебільшого, овочеві салати слугують добрим гарніром для різноманітних страв. Але також це може бути цілком самостійна страва, наприклад, у якості легкого обіду чи вечері. В такому випадку, до овочевого салату можна додати горіхи, сир, насіння або грінки чи сухарики.
Інгредієнти для приготування рецепту
Для основи:
Салат Айсберг ½ качана 
Помідор 2 шт. 
Огірки свіжі 2 шт. 
Редиска 6 шт. 
Солодкий перець 1 шт. 
Червона цибуля 1 шт.
Для заправки:
Оливкова олія - Оцет (винний , Яблучний)
Сушені трави (базилік, майоран) 
Сіль
Покроковий рецепт приготування
- Підготувати всі необхідні овочі. Ретельно вимити й обсушити листя салату. В солодкого перцю видалити насіння. Нарізати овочі. Помідори і огірки скибочками. Солодкий перець квадратиками. Редиску кружками. Червону цибулю півкільцями. Листя салату порвати руками.Зʼєднати овочі в обʼємній мисці.
- Приготувати заправку. До декількох ложок оливкової олії додати півложки яблучного оцту. Замість яблучного можна взяти будь-який інший ароматний (винний, ягідний) оцет. Підсолити за смаком. Додати по пів чайної ложечки сушених базиліку та майорану. Все змішати.Полити заправкою салат і обережно перемішати. Смачного!
