Овочевий салат з червоною цибулею

Овочевий салат з червоною цибулею – простий рецепт приготування смачного і легкого салату. 

Овочевий салат, напевне, найпростіше, що може приготувати абсолютно будь-яка людина. І при цьому, вони дуже смачні, поживні і важливі для нашого щоденного раціону.

Дарма, що зараз глибока осінь. Яскраві і легкі овочеві салати ми можемо готувати цілий рік. І це не тільки користь для нашого організму, а й «вітаміни» для наших очей. Барвистий і соковитий – овочевий салат з червоною цибулею потішить Вас не тільки своїм смаком, а і своїм виглядом. 

Огірки, помідори, солодкий перець, редиска, салат айсберг. Все це в компанії соковитої, солодкої червоної цибульки. Чим більше різних овочів містить салат, тим привабливіше й апетитніше він виглядатиме на столі. 

Головне правило приготування смачного овочевого салату – це свіжість. Саме тому такі салати готуються безпосередньо перед подачею до столу. Якщо, з деяких причин, Вам необхідно приготувати салат раніше, зберігайте нарізані овочі в контейнері з щільно закритою кришкою. І заправте салат вже перед вживанням. 

Здебільшого, овочеві салати слугують добрим гарніром для різноманітних страв. Але також це може бути цілком самостійна страва, наприклад, у якості легкого обіду чи вечері. В такому випадку, до овочевого салату можна додати горіхи, сир, насіння або грінки чи сухарики.

• Підготувати всі необхідні овочі. Ретельно вимити й обсушити листя салату. В солодкого перцю видалити насіння.
• Нарізати овочі. Помідори і огірки скибочками. Солодкий перець квадратиками. Редиску кружками. Червону цибулю півкільцями. Листя салату порвати руками.
• Зʼєднати овочі в обʼємній мисці.
• Приготувати заправку. До декількох ложок оливкової олії додати півложки яблучного оцту. Замість яблучного можна взяти будь-який інший ароматний (винний, ягідний) оцет. Підсолити за смаком. Додати по пів чайної ложечки сушених базиліку та майорану. Все змішати.
• 
  Полити заправкою салат і обережно перемішати. Смачного!