Весняний вітамінний салат з черемші

Свіжий весняний салат з черемші і яєць

Черемша – одна з перших весняних трав, що радує нас своїм ніжним пряним смаком та корисними властивостями. Вона багата вітамінами та мінералами, які допомагають організму відновитися після зими. В поєднанні з іншими свіжими овочами, цей вітамінний салат з черемшею є ідеальним варіантом для збалансованого та смачного харчування. А оскільки зараз сезон черемші у розпалі, не гайте час, а готуйте вже сьогодні. 

Крім очевидної користі салату, зазначу і його смакові якості. Хоча і готується він з простих, доступних інгредієнтів, виходить цей весняний салат надзвичайно смачним. Він може бути самостійною легкою стравою на обід чи вечерю, або чудовим доповненням, у якості гарніру, до різноманітних мʼясних страв з курки, свинини, яловичини. Свіжа та ароматна черемша прекрасно доповнює смак м’яса.

Заправкою для салату з черемшею є сметана, змішана з натуральним йогуртом. Таке поєднання, особисто для мене, є дуже гармонійним і збалансованим. Салатна заправка зі сметаною має кремову та густу текстуру. Вона чудово поєднується з овочами, підкреслюючи їхній смак. Йогурт додає заправці легкості та більш освіжаючого ефекту. Найчастіше я використовую грецький йогурт. Завдяки йогурту, в салаті зменшується вміст жиру та калорій, а отже він стає ще більш корисним, тому що низькокалорійний. Проте, за Вашим бажанням, Ви завжди можете заправити салат або тільки сметаною, або йогуртом. 

Подавати салат з черемші треба добре охолодженим, тому зберігайте його до сервірування в холодильнику. А от заправляти сметанною заправкою краще безпосередньо перед подачею. 

Салат з черемші
Сподобався цей рецепт?Підтримайте нас @zatyshnakuhnya
Категорії : Овочеві салати, Салати
Час підготовки:10 minutes
Час приготування:10 minutes
Загальний час:20 minutes
Складність: Легко
Спосіб приготування: Без термічної обробки
Порції:4

Інгредієнти для приготування рецепту

  • ЧеремшаЧеремша 1 пучок
  • РедискаРедиска 1 пучок
  • ОгурецОгірки свіжі 3-4 шт
  • ЯйцяЯйця 4 шт
  • Сушеный укропСвіжий кріп ½ пучка
  • СметанаСметана (10%) 2 ст. ложки
  • ЙогуртЙогурт натуральний 2 ст. ложки
  • СольСіль (по вкусу)
  • Перец чёрныйПерець (по вкусу)

Покроковий рецепт приготування

  • Зварити яйця протягом 10 хвилин, покласти їх в холодну воду, щоб вони добре остигли і почистити.
  • Черемшу перебрати, промити під холодною водою і обсушити рушником. Редиску, огірки та кріп також помити.
  • В редиски зрізати хвостики і бадилля, нарізати редиску кубиками.
  • Спробувати огірок, якщо шкурка гірчить, зрізати її. Нарізати огірки кубиками.
  • Також кубиками нарізати зварені яйця.
  • Черемшу нарізати тонкими смужками.
  • Дрібно посікти кріп. Всі компоненти скласти в салатник і тримати в холодильнику до подачі на стіл.
  • Безпосередньо перед вживанням салату, приготувати заправку. Змішати сметану з натуральним йогуртом, додати за смаком сіль та перець з млинка. Полити черемшевий салат заправкою й обережно перемішати.
  • За бажанням, до салату можна додати свіжі помідори і зелену цибулю.
    Смачного!
Поки що немає оцінок
Pin Recipe
Сподобався цей рецепт? Залиште, будь ласка, коментар!
Калорійність
Весняний вітамінний салат з черемші
Сума на порцію
Calories
23
% добової норми*
Fat
 
0.3
g
0
%
Carbohydrates
 
5
g
2
%
Protein
 
1
g
2
%
* Відсоток добової норми базується на дієті на 2000 калорій.

Поделиться с друзьями
Домашня Затишна Кухня
Залишити відповідь

Рейтинг рецептів