Рецепт свіжого салату з яйцем і сметаною
Свіжий, легкій та ніжний салат з яйцем і сметаною має збалансований гармонійний смак. Це поєднання ніжних хрустких салатних листочків з яйцями, кремовою сметаною та ароматним кропом. Він ідеально підходить у якості гарніру до багатьох страв з мʼяса, риби, птиці. Салат має освіжаючий смак і чудово доповнить більш важкі і насичені страви.
Також завдяки своєму освіжаючому смаку салат неодмінно стане в нагоді влітку. Це може бути і легка закуска до шашлику, барбекю і необтяжлива самостійна страва.
Хоча цей салат дуже простий в приготуванні, треба враховувати декілька особливостей. Ключова якість салату – це, безумовно, свіжість. Тому варто використовувати лише свіже салатне листя. Заправляти його заправкою потрібно лише перед подачею на стіл. Буде добре, якщо всі салатні інгредієнти перед приготуванням будуть охолоджені. Салатне листя можна використовувати будь-яке на Ваш смак. Салат отримає додатковий смаковий і естетичний бонус, якщо використати салатне листя різних сортів.
Інгредієнти для приготування рецепту
Салат Айсберг (або інший листовий салат невелика голівка) 1 шт. 
Яйця 4 шт. 
Сметана 150 мл 
Оливкова олія 2 ст. ложки 
Сіль 
Суміш перців 
Свіжий кріп ½ пучка
Покроковий рецепт приготування
- Яйця відварити протягом 10 хвилин у підсоленій воді. Покласти у холодну воду і дати їм остигнути. Очистити від шкаралупи.Салат добре промити у холодній воді і добре обсушити.
- Нарізати салат на середні шматочки. Якщо це інший вид салату, можна порвати салатне листя руками.
- Яйця нарізати кубиками і змішати з салатом.
- Окремо зʼєднати сметану з оливковою олією. Добре перемішати, щоб утворилася однорідна маса. Заправити за смаком сіллю, сумішшю перців з млинка. За бажанням додати сушених трав.
- Влити заправку в підготовлений салат і обережно перемішати.
- В останню чергу додати в салат вимитий та подрібнений свіжий кроп.
- Перед подачею охолодити салат впродовж 10-15 хвилин. Смачного!
