Рецепт салату із зеленого горошку з цибулею
Легкий приємний смачний салат із зеленого горошку з цибулею і солоними огірками – це відмінна закуска до будь-якого столу. Салат легко готується, але водночас має цікавий вишуканий смак завдяки поєднанню ніжного горошку, пікантної цибулі шалот, хрустких солоних огірків та ароматного свіжого кропу. Він чудово підходить як самостійна страва або як доповнення до основних страв.
Цибуля шалот додає страві делікатну гостроту, яка гармонійно поєднується з іншими інгредієнтами і привносить пікантну ноту. Але її можна замінити на інші види цибулі. Також чудово підійде і зелена цибуля, і солодка червона. Звичайну ріпчасту цибулю можете перед тим, як додати до салату, злегка промаринувати, заливши окропом з ложкою будь-якого запашного оцту.
Солоні огірки можете, за бажанням, замінити на мариновані. Влітку ж, доречно буде використати малосольні огірочки, які мають особливий смак.
Інгредієнти для приготування рецепту
Зелений горошок (консервований ) 300 г 
Цибуля шалот (маленькі) 2 шт. 
Огірки солоні 2-3 шт. - Свіжий кріп ½ пучка
Олія соняшникова (не рафінована) - Оцет (винний)
Покроковий рецепт приготування
- Відкрийте банку консервованого горошку і злийте рідину.
- Очистіть і дрібно наріжте цибулю шалот. Наріжте солоні огірки на маленькі кубики.
- Подрібніть свіжий кріп і додайте до інших інгредієнтів.
- Додайте нерафіновану олію та винний оцет за смаком. Почніть з 1-2 столових ложок олії і 1/2 столової ложки оцту, а потім додайте більше, якщо потрібно.Приправте сіллю та перцем за смаком. Все перемішати, поставити в холодильник на 15 хвилин, щоб салат добре просочився. Смачного!
