Рецепт смаженої ковбаси з цибулею на сковороді
Ця страва – приклад поєднання простоти приготування зі смачним результатом. Смажена ковбаса з цибулею і макаронами це ситно, смачно та швидко. Аромат підсмаженої ковбаси, цибуля з солодким перцем та макарони створюють непоганий смаковий баланс. Це буде гарним варіантом для швидкого обіду або вечері, який підійде особливо в будні, коли не вистачає часу для приготування їжі.
Для приготування цієї страви я використала варену ковбасу. Але це можуть бути інші сорти та види ковбаси чи ковбасних виробів, наприклад, сервелат, напів копчена ковбаса, сосиски, сардельки, мисливські ковбаски тощо. Найголовніше, аби ці вироби були якісними і влаштовували Вас своїми смаковими характеристиками.
Щодо решти складових, то оскільки ця страва не має чітко визначених інгредієнтів, Ви легко можете додавати інші різноманітні овочі, те, що маєте в холодильнику. Таким чином, ця страва буде мати ще одну перевагу, а саме буде не лише швидкою, а і бюджетною. Макарони роблять страву ситнішою, найкраще взяти короткі макаронні вироби. Ви можете змішати їх з ковбасою, нашкалт, макаронів по-флотськи. А можна подати макарони окремо, як гарнір.
Смажену ковбасу з цибулею і макаронами подайте гарячою, щойно приготованою, в такому вигляді найкраще проявляться смакові якості цієї страви. За бажанням, Ви можете доповнити смажену ковбасу різними соусами, приправами та спеціями.
- Ковбаса варена 400 г
- Цибуля червона або звичайна 2 шт.
- Солодкий перець 1 шт.
- Макарони 400 г
- Олія для смаження 2 ст. ложки
- Сіль за смаком
- Перець за смаком
- Свіжа зелень
- Цибулю почистити, помити і нарізати чверть кільцями.
- Ковбасу нарізати крупними кубиками. Солодкий перець також нарізати кубиками.
В пательню влити олію і нагріти на середньому вогні. Викласти в розігріту олію нарізану цибулю і підсмажити до появи світло-коричневого кольору.- Покласти до цибулі ковбасу і підсмажити разом до румʼяної скоринки.
- Паралельно відварити макарони, як зазначено на упаковці.
- До ковбаси з цибулею додати солодкий перець і підсмажити все разом впродовж кількох хвилин. Додати нарізану свіжу зелень.
- Готові макарони відкинути на друшляк, аби стекла вода. За бажанням, додати макарони до ковбаси з овочами, перемішати і прогріти разом кілька хвилин.
- Подати страву до столу ще гарячою. Смачного!
