Канапки з сиром та ананасом – страва до новорічного стілу.
Канапки на шпажках з сиром та ананасом, на мою думку, доволі бюджетний варіант святкової закуски, при цьому вона виглядає апетитно та привабливо і точно не залишиться поза увагою Ваших гостей. Також така закуска пасуватиме до фуршетного столу з будь-якої іншої нагоди.
Приготування є простим і не складним. Потрібна лише певна вправність. Для економії часу, можна заздалегідь нарізати сир та ананаси, скласти в окремі контейнери з кришками. А вже пізніше нанизати продукти на шпажки.
Декілька слів про шпажки. Замість шпажок можна використати і зубочистки. Але все ж більш гарно і святково будуть виглядати саме шпажки. До того ж, зубочистки дуже тонкі, на них може погано триматися їжа і зісковзувати. Це також стосується пластикових шпажок, через те, що воно гладеньки, їжа може легко зісковзнути. Тому мені найбільше подобаються деревʼяні шпажки. Вони виглядать декоративно, їх легко помити і використати знову ще не один раз.
Для приготування закуски знадобиться сир шматком, оскільки вже нарізаний пластинами сир важко буде нанизувати. Ідеальними будуть невеликі кубики сиру, приблизно одного розміру, які будуть гарно тримати шпажку.
Консервовані ананаси, за можливості, обирайте у власному соці, без додавання цукру. Вони не надто солодкі і не додадуть Вам зайвих калорій. Ще кращим варіантом буде використання свіжого ананасу, але це знову ж, не принципово.
За бажанням канапки з сиром та ананасом можна доповнити іншими фруктами, наприклад, виноградом, ківі, мандаринами.
Перегляньте інший рецепт, який також підходить до Новорічного столу, торт «Бите скло».
- Для приготування 20 шт. закуски
- Сир твердий, шматком 300 г
- Ананаси консервовані 1 банка
- Оливки зелені 1 банка або 40 шт.
- Додатково:
- Деревʼяні шпажки або зубочистки 20 шт.
- Сир нарізати невеликими кубиками, приблизно однакового розміру. Аби визначитися з розміром, наріжте декілька кубиків, встроміть в них шпажки, щоб переконатися, що шпажки добре тримаються і кубики сиру не замалі і не завеликі.
- Злити рідину з ананасів і з оливок. Ананаси нарізати таким же чином, як і сир.
- Ананаси нарізати таким же чином, як і сир.
- Зібрати закуску, нанизуючи по чергово підготовлені продукти: сир, ананаси та оливки. До прикладу: оливка-ананас-оливка-сир. Або ананас-сир-оливка-сир Сир обовʼязково має бути останнім компонентом на шпажці, так як шпака буде на ньому триматися, «стояти».
Поміж шпажок з закускою можна додатково розкласти інші фрукти. Це може бути виноград, мандаринові або апельсинові дольки, кружечки ківі. Бажаю всім мирного та щасливого Нового Року!
