Швидкі пиріжки з м’ясом – смачна страва
Швидкі пиріжки пиріжки з м’ясом з листкового тіста справжня знахідка і порятунок для тих, хто хоче щось смачненьке приготувати, але бракує часу на роботу з тістом. Цей рецепт ідеально підходить для тих моментів, коли час обмежений, а бажання порадувати близьких смачною випічкою велике.
Як добре, що зараз готове листкове тісто можна придбати майже в кожному магазині. З нього готується безліч смаколиків, як солодких, так і солоних. Головна перевага цього тіста – це економія часу. Я не буду сперечатися, що домашнє листкове краще, ніж покупне, це безперечний факт. Але й готове часто може стати в нагоді й зекономити час на приготування чогось смачненького.
І ось сьогодні один з варіантів застосування тіста – пиріжки з мʼясною начинкою. Ідеальне поєднання крихкого листкового тіста з соковитою начинкою. Рецепт приготування пиріжків є легким і не потребує багато часу та зусиль. Для мʼясної начинки підійде будь-яке відварене напередодні мʼясо. Наприклад, якщо Ви варили бульйон або суп. Також підійде й тушковане чи запечене мʼясо. Таке мʼясо майже завжди лишається після обіду або вечері. Це може бути і свинина, і яловичина, курка або індичка.
До мʼясної начинки я додаю небагато відвареного рису, так начинка стає більш соковитою та розсипчастою . Але це не обовʼязково, за бажанням, Ви можете оминути цей крок.
Швидкі пиріжки з тіста можна подати до столу, як гарячу закуску, відразу після приготування. А також, Ви можете приготувати їх наперед. В цьому випадку це може бути варіантом холодної закуски або апетитного снеку для вечірки. Який би варіант подачі Ви не обрали, це завжди буде смачно і доречно.
Дивіться інші швидкі закуски в моєму блозі, наприклад, Закуска на шпажках з сиром та ананасом
- Для основи:
- Готове листкове тісто 1 упаковка, 275 г
- Жовток для змащення 1 шт.
- Для начинки:
- Відварене мʼясо 300 г
- Відварений рис 4 ст. ложки
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Сіль
- Перець
- Олія для смаження 2 ст. ложки
Листкове тісто завчасно підготувати. Заморожене потребує кілька годин для розморозки. Охолоджене близько півгодини. Перед виготовленням пиріжків тісто має бути кімнатної температури, інакше воно може тріскатися і не буде еластичним.- Цибулю почистити, помити, нарізати кубиками. Розігріти в пательні небагато олії й обсмажити цибулю до золотавого кольору.
- Відварене мʼясо перекрутити на мʼясорубці. Додати до нього відварений рис і обсмажену цибулю. Добре перемішати.
- Заправити начинку сіллю й перцем за смаком.
- Листкове тісто розрізати на однакові квадрати. В мене вийшло 8 квадратів.
- На середину кожного квадрату викласти начинку. Ретельно зʼєднати краї зверху. Пиріжки можна зробити у формі трикутників або квадратів.
- Розігріти духовку до 200 градусів. Пиріжки змастити жовтком.
- Випікати в духовці 20-25 хвилин, допоки пиріжки гарно не зарумʼяняться. Смачного!
