Шоколадні цукерки з горіхами та чорницею

Рецепт шоколадних цукерок з горіхами та чорницею

Неймовірно смачні домашні шоколадні цукерки з горіхами та чорницею, а саме зі свіжих ягід чорниці та волоських горіхів. Шовковиста структура молочного шоколаду дуже вдало поєднується і гармонує зі свіжім смаком чорниці, з її легкою кислинкою. Цукерки завдяки цьому мають по-справжньому літній, легкий, освіжаючий смак, доповнений і збагачений ще й волоськими горіхами.

Звісно, відповідно до Ваших уподобань, Ви можете приготувати домашні цукерки з інших видів шоколаду, спробувати більш чорний або білий. Чорницю можна замінити на інші ягоди, наприклад, лохину, смородину, малину. В цьому рецепті я використала свіжі ягоди, оскільки зараз саме сезон, але в інші пори року, сміливо можна готувати цукерки і з сушених ягід також. 

Взагалі, готувати смачні домашні цукерки це дуже захопливий процес. Створювати, комбінувати, випробовувати різні варіанти можна до безкінечності. Ще одним плюсом приготування домашніх шоколадних цукерок буде їх користь, принаймні, якщо контролювати кількість солодощів у раціоні. Отже, чорниця багата на антиоксиданти, а волоські горіхи містять багато корисних жирів та білків. Готуючи ці цукерки, Ви точно знаєте, що в середині і з чого вони складаються. І оскільки основою солодощів є шоколад, буде не зайвим нагадати, що потрібно обирати якісний, тільки Ви отримаєте справжню насолоду і від процесу приготування, і від результату. 

Для виготовлення шоколадних цукерок вдома, дуже зручно і просто скористатися спеціальною формою. Зазвичай, це силіконова форма, яка має маленькі круглі або квадратні отвори, в які викладаються потрібні інгредієнти і вкінці заливаються розтопленим шоколадом. Ці форми ще додатково оформлені різноманітними рельєфами і візерунками, щоб готові цукерки мали прибавливий  апетитний вигляд.