Рецепт пишного омлету на сковороді .

Легкий смачний пишний омлет на сковороді відрізняється своєю пухкою та пористою структурою. Досягається це завдяки ретельному збиванню яєць з вершками. В процесі збивання утворюються пухирці, наповнені повітрям, і омлет під час приготування «росте». А ще, завдяки вершкам, такий омлет має дуже ніжній смак і консистенцію.

Для приготування омлету, потрібно ретельно збити яйця з вершками, щоб утворилася однорідна маса. А вже під час приготування, його не потрібно зайвий раз «турбувати». Смажиться, а точніше, випікається пишний омлет накритий кришкою і за помірної температури, тож його приготування займає певний час.

Сподобався цей рецепт?Підтримайте нас @zatyshnakuhnya

Категорії : Сніданки, Страви з яєць

Час підготовки:5

Час приготування:15

Загальний час:20

Складність: Легко

Спосіб приготування: На сковороді

Порції:2

Інгредієнти для приготування рецепту

Яйця 4 шт.
Вершки (10% ) 60 мл
Сіль
Перець чорний
Вершкове масло 20 г

Покроковий рецепт приготування

Збити яйця.
Влити в збиті яйця холодні вершки й знову ретельно збити. Маса має бути якомога більш однорідною.
Розтопити в пательні з високими бортиками шматочок вершкового масла. Влити яєчно-вершкову масу в пательню.
За смаком присмачити сіллю та перцем. Можна використати інші спеції, трави.
Накрити пательню кришкою. Вогонь встановити помірний (в мене 3 з 9) і смажити до бажаної консистенції. Під час приготування, намагайтеся якомога рідше підіймати кришку і не перегортати омлет.

Примітки до рецепту :

Омлет не дуже підійде для скручування і приготування рулетів. Тому що при згортанні, через свою консистенцію, омлет може ламатися. Для цих страв краще приготувати тонкий омлет, він більш еластичний. Проте до пишного омлету можна додавати будь-які додатки, сир, овочі, мʼясні, рибні та ковбасні вироби. Не кажучи вже про те, що він дуже смачний і поживний сам по собі і без додатків.

Теплий омлет розділити на порції і подати до столу. За бажанням, прикрасити зеленню і свіжими овочами. З чашкою ароматної кави або чаю, це може бути чудовий сніданок або вечеря. Смачного!

Вас може також зацікавити інша страва з яєць яку можна приготувати до сніданку, наприклад, Яєчня-бовтанка