Як приготувати компот із сухофруктів
Ароматний насичений компот із сухофруктів — це не лише смачний, а й корисний напій, особливо в зимовий період, коли організму так потрібні вітаміни. Завдяки сушеним яблукам, грушам і сливам напій має приємний смак та багатий аромат. Додавання свіжих (заморожених) слив надає компоту легкої кислинки і неймовірного кольору — таким чином, Компот буде ще смачнішим.
Компот з сухофруктів можна варити не додаючи цукор, таким чином напій буде максимально натуральним і корисним. Якщо ж Ви любите більш солодкі смаки, додайте, за бажанням, варення (сливове, яблучне), цукор або мед. Компот за цим рецептом простий у приготуванні і дуже смачний.
Перед приготуванням Компоту сушені яблука та груші обов’язково потрібно промити, оскільки на них можуть залишатися пил чи інші домішки після сушіння. Якщо Ви використовуєте морожені сливи, додавайте їх в замороженому вигляді, щоб зберегти максимум вітамінів. Ретельно підберіть всі інгредієнти для Компоту, адже від цього залежить кінцевий смак.
Після приготування залиште компот настоюватися під кришкою 1-2 години. Це допоможе фруктам віддати більше смаку та аромату напою. Перед подачею компот можна процідити або подавати разом із фруктами. Подавати до столу напій краще охолодженим.
З вказаних інгредієнтів виходить 3 – 3,5 л Компоту.
Інгредієнти для приготування рецепту
Сушені яблука 1 склянка 
Сушені груші 5 шт. 
Сливи (морожені) 250 г 
Цукор (або варення – за бажанням)
Покроковий рецепт приготування
- Промити сушені яблука та груші під проточною водою — це важливий етап при підготовці Компоту.
- Влити в каструлю воду, 3 літри. Довести до кипіння. Спочатку покласти в киплячу воду сливи, свіжі чи морожені. Заморожені сливи додавайте прямо в такому вигляді, без розморожування.
- Всипати сухофрукти. Коли вода знову закипить, зменшити вогонь на слабкий, накрити каструлю кришкою і варити 20 хвилин — так Компот виходить більш насиченим.
- За бажанням підсолодити компот, додавши цукор або варення. Щоб витримати напій в одній смаковій гамі, додавайте сливове або яблучне варення. Кількість повністю залежить від Ваших вподобань, почніть з меншої кількості, а потім підкоригуй за смаком.
- Зняти компот з вогню. Дати йому настоятися 1-2 години, щоб напій став більш насиченим і ароматним за смаком.
- Подавайте напій до столу охолодженим, при бажанні можна процідити або залишити фрукти в напої.Смачного!
