Смачний домашній рибний бургер — це чудовий варіант швидкої та ситної вечері, який порадує всю родину, а особливо дітей. Страва поєднує ніжну рибну котлету, свіжі овочі і ароматну булочку. Такий бургер легко приготувати, він не потребує складних інгредієнтів, але виходить насиченим на смак і дуже апетитним. Домашній рибний бургер дозволяє контролювати якість продуктів і підбирати соус і гарніри на власний розсуд.
Смак рибного бургера відрізняється гармонійним поєднанням хрусткої скоринки котлети, ніжного сиру і свіжих овочів. Листя салату додає свіжість, солоний огірок — легку пікантність, а соковитий помідор робить бургер соковитим і збалансованим. Кремової структури страві додасть соус — добре підійде легкий майонез, соус тартар або навіть натуральний йогурт. Для рибних котлет можна обрати білу рибу, мінтай, тріску або лосось, вони чудово підходять для домашніх бургерів. Коли зовсім обмаль часу, виручать готові заморожені рибні котлети — це зручно і швидко.
Приготування рибного бургера не забирає багато часу, тому готувати бургери потрібно безпосередньо перед вживанням. Тільки в такому випадку, коли всі овочі свіжі, котлета тепла, булочка хрустка, а сир розплавлений, ви отримаєте найкращий результат.
Подати рибний бургер можна з класичною картоплею фрі, запеченою соломкою або з легким салатом зі свіжих овочів. Він вдало виглядає на столі, чудово підходить для домашньої вечері, перекусу або святкового дитячого обіду — страва, яку всі точно попросять ще.
Інгредієнти для приготування рецепту
- Булочки (для бургерів ) 4 шт.
- Рибні котлети 4 шт.
Сир 4 шт. 
Майонез (легкий ) 4 ст. ложки 
Салат Айсберг 4-6 листочків - Солоний огірок 1-2 шт.
Помідор 1-2 шт. 
Олія соняшникова ( для обсмажування котлет)
Покроковий рецепт приготування
- Підготувати всі необхідні інгредієнти, овочі помити та обсушити. Листя салату нарізати тонкими смужками. Нарізати солоний огірок і помідор кружальцями. Булочки розрізати навпіл.
- Обсмажити рибні котлети на олії до золотистої скоринки, по 3–4 хвилини з кожного боку. Бажано формувати тонкі котлети круглої форми. Викласти готові котлети на паперові рушники, щоб позбутися зайвого жиру.
- Булочки підігріти на сухій пательні до легкої хрусткої скоринки. Намазати нижню частину булочки легким майонезом або іншим соусом за смаком. Полегшити майонез можна, змішавши його зі сметаною чи натуральним йогуртом.
- На соус викласти нарізаний салат, скибочки солоного огірка.
- Зверху покласти рибну котлету, далі сир і кружечки помідора.
- Потім додати ще трохи соусу і накрити другою половинкою булочки.
- Подати бургер теплим, одразу після складання, з гарніром на вибір — картоплею фрі, запеченими овочами чи легким салатом. Смачного!
