Свіжий салат із салатного листя

Свіжий салат із салатного листя – легкий рецепт здорового харчування. 

Свіжий салат із салатного листя є універсальним і добре підійде до багатьох різних страв, доповнюючи їх свіжістю та ароматом. 

Проста та легка страва на кожен день, що має багато корисних властивостей для здоров’я. Цей салат легкий, збагачений вітамінами і мінералами. Містить мало калорій, що буде актуально для тих, хто дотримується низькокалорійної дієти. До того ж, листя салату містить корисні антиоксиданти та волокна, які сприяють здоровому травленню та можуть покращити роботу кишківника.

Для покращення смакової композиції зазвичай використовують декілька видів салатів. По-перше, це урізноманітнює смак самого салату, додає йому глибини. По-друге, підвищує корисні властивості. І по-третє, створює більш апетитний зовнішній вигляд, завдяки різній текстурі та кольору салатного листя. В своєму салаті я використала такі сорти: лолло блонда, лолло росса та айсберг. 

Оскільки різні види салатів продаються зараз круглий рік, а багато хто навіть вирощує зелень у себе вдома, салат доступний для приготування у будь-яку пору року.  Свіжий салат буде доречним в зимовий період, коли бракує вітамінів у нашому раціоні. Також і влітку, з лимонним дресингом, який надає цитрусової нотки і добре освіжає, цей салат ідеально підійде до страв з гриля. 

Як я вже зазначила, свіжий салат буде чудовим гарніром до багатьох страв. Також його можна подати, як легку  самостійну страву на обід чи вечерю. За бажанням, Ви можете доповнити свіжий салат іншими інгредієнтами, такими як різноманітні фрукти та овочі, сир, горіхи, сухофрукти. А ще можна використовувати салат, як начинку до сендвічів чи бургерів. 

Серед усіх переваг, свіжий салат має один недолік. Він швидко вʼяне та втрачає свою прибавливість через довге стояння на столі. Тому, якщо Ви плануєте подати салат до столу гостям, заздалегідь можете підготувати листя салату і заправку. А от заправляти салат треба безпосередньо перед подачею до столу. Дресинг (заправку) можна подати навіть окремо, щоб кожен з гостей міг заправити салат за власним смаком. 

Вас може також зацікавити рецепт салату із салатного листя з йогуртом

• Салатне листя і кріп добре промити та обсушити за допомогою кухонного рушника або салатної віджималки.
• Ніжні листочки салату порвати руками і скласти в салатник. Кріп дрібно нарізати. Додати до салату.
• Зробіть заправку: вичавити сік з лимону, зʼєднати з олією. Додати цукор або мед, сушений часник (можна також додати свіжий, але він надасть більш насичений смак), сіль та перець за смаком. Все ретельно змішайте.
• 
  Безпосередньо перед подачею до столу полийте салат заправкою і обережно перемішайте використовуючи дві ложки, аби не зімʼяти ніжні салатні листочки. Смачного!