Як приготувати святкову закуску: Фініки в беконі
Ця святкова ідеальна гаряча закуска — ніжна й хрустка одночасно поєднання лише трьох інгредієнтів, але який ефект! Солодкі м’які фініки з ніжною сирною начинкою, загорнуті в хрусткий ароматний бекон — смак, що підкорює з першого шматочка. Готується просто, виглядає вишукано, а зникає зі столу миттєво. Ідеально для свят, фуршетів або просто для тих, хто любить несподівані поєднання.
Для приготування цієї закуски ідеально підійдуть великі фініки без кісточок та без додаткової цукрової глазурі. Вершковий сир (на кшалт Філадельфія) для начинки може бути як в натуральному вигляді, так і з додаванням перцю, сушених травам та інших спецій.
Цю страву найкраще подавати теплою, щойно з духовки — тоді бекон ще хрусткий, а начинка особливо ніжна й ароматна. Якщо приготувати закуску на фуршет заздалегідь, тоді перед подачею її потрібно підігріти (5 хв при 180°C).
Інгредієнти для приготування рецепту
Фініки 12 шт. 
Вершковий сир 100 г 
Бекон 6 скибочок
Покроковий рецепт приготування
- Підготувати фініки, якщо потрібно вийняти кісточки. Для цього на кожному фініку треба зробити поздовжній надріз, видалити кісточку, залишивши фінік цілим, наче кишеньку.
- Наповнити кожен фінік чайною ложкою вершкового сиру. За бажанням, приправити сир перцем (чорним або червоним), додати сушені трави.
- Скибочки бекону розрізати навпіл. Загорнути кожен фарширований фінік у половинку скибки бекону.
- Закріпити фініки в беконі зубочистками і викласти на деко або у форму.
- Запікати у розігрітій до 200 °C духовці 20 хвилин, бекон має стати золотавого кольору.
- Готову закуску викласти на пласку тарілку та негайно подати до столу. Смачного!
