Рецепт освіжаючого салату із свіжих огірків зі сметаною.

Легкий, швидкий, освіжаючий салат із огірків зі сметаною, який дуже простий в приготуванні. Огірки в поєднанні зі сметаною створюють універсальний смак салату і він ідеально підходить у якості гарніру до обідів, або як легка вечеря. Особливо ж доречним цей освіжаючий салат буде влітку, його можна взяти з собою на пікнік, він гарно пасуватиме до страв, приготованих на грилі або мангалі.

Для приготування салату використовуйте свіжі, молоді огірки. Великі перезрілі плоди містять насіння з твердою, жорсткою оболонкою, яке краще вийняти і не додавати в страву, щоб уникнути погіршення її смакових якостей.

Оскільки салат із огірків зі сметаною найкраще смакує охолодженим, заздалегідь покладіть огірки в холодильник перед нарізанням. Заправляти салат потрібно безпосередньо перед вживанням.

Категорії: Салат, салат без майонеза

Час підготовки:5

Час приготування:3

Загальний час:8

Складність: Легко

Спосіб приготування: Без термічної обробки

Порції:2

Інгредієнти для приготування рецепту

Огірки свіжі 4 шт.
Сметана 150 мл
Зелень (свіжа ) ½ пучка
Лимонний сік 1 ч. ложка
Сіль (за смаком)

Покроковий рецепт приготування

Огірки ретельно вимити та нарізати тонкими кружками або крупними кубиками, залежно від ваших уподобань.
Скласти огірки в салатник і збризнути лимонним соком. Додати сметану і подрібнену свіжу зелень кропу або петрушки. Перемішати. Посолити за смаком і подати до столу.
Смачного!

Примітки до рецепту :

А якщо Вам раптом треба підготувати його трохи раніше? Тоді нарізані огірки трішки підсоліть і залиште на кілька хвилин. Рідину, яка при цьому виділиться слід злити, а самі огірки тримати в холодильнику. Це допоможе зберегти кращу консистенцію салату, аби він не «поплив».