Гарячі бутерброди з шинкою, грибами і кетчупом у духовці
Апетитні ситні гарячі бутерброди з шинкою грибами і кетчупом у духовці— це той самий випадок, коли з мінімуму інгредієнтів виходить максимально комфортна страва. За смаком вони дуже нагадують піцу, особливо, якщо використати пшеничний хліб. Така лінива піца виручає, коли хочеться чогось гарячого, сирного й ароматного, але часу або ресурсу обмаль. Рецепт підходить для сніданку, швидкого обіду, перекусу або вечері «без заморочок».
Основа страви — житній хліб, який додає насиченого смаку, але за бажанням його можна замінити на інший улюблений вид хліба. Кетчуп створює знайому томатну нотку, ту саму, що асоціюється з піцою. Замість нього можна використати будь-який томатний соус — домашній або готовий, з травами чи без. Печериці, шинка, сир у готових бутербродах добре поєднуються між собою, утворюючи цілісну, апетитну композицію.
Щоб бутерброди вийшли дійсно смачними, важливо не перевантажувати начинку. Краще тонше нарізати шинку й гриби та рівномірно розподілити їх по хлібу. Сир варто обирати той, що добре плавиться — наприклад, твердий класичний або напівтвердий. Якщо кетчуп досить солодкий, спеції можна не додавати, а якщо нейтральний — добре працює дрібка орегано або сушеного базиліку.
Начинку легко урізноманітнити. У разі якщо під рукою не виявиться грибів, їх легко можна замінити овочами — солодкий перець чи кукурудза добре впишуться в загальний смак.
Подавати гарячі бутерброди найкраще одразу після приготування, поки вони гарячі і сир ще тягнеться. Вони чудово смакують самі по собі, але легко доповнюються простим гарніром. Підійде свіжий овочевий салат, нарізка з огірків і помідорів, листя салату або навіть чашка легкого супу чи бульйону. Для подачі можна прикрасити бутерброди зеленню.
Інгредієнти для приготування рецепту
Житній хліб 6 шматочків 
Кетчуп 6 ст. ложок 
Печериці консервовані (150 г) 1 баночка 
Шинка 150 г - Сир 100 г
Сушені трави (за бажанням)
Покроковий рецепт приготування
- Підготувати інгредієнти. Шинку нарізати тонкими скибочками або кубиками. Консервовані печериці відцідити від рідини, якщо гриби цілі або великі, трохи подрібнити. Сир натерти на середній тертці або дрібно нарізати.
- Підготувати хліб. Скибочки хліба викласти на деко або у форму для запікання. Змастити основу. Кожен шматочок змастити кетчупом або томатним соусом рівним шаром. За бажанням посипати сушеною зеленню або іншими улюбленими спеціями, в залежності від смаку самого томатного соусу.
- Викласти начинку. Спочатку рівномірно розподілити гриби. Зверху викласти тонко нарізану шинку. Посипати начинку сиром. Поставити бутерброди в розігріту до 185 °C духовку, звичайний режим верх-низ й запікати 12 хвилин, до розплавлення сиру та появи легкої рум’яної скоринки.
- Дістати готові бутерброди з духовки й подати до столу ще гарячими, одразу після приготування.
- Смачного!
