Як приготувати десерт з йогурта і фруктами
Легкий свіжий смачний десерт з йогурта і фруктами – чудовий вибір для літа або коли хочеться чогось простого і водночас вишуканого.
Цей десерт готується буквально за кілька хвилин, не потребує випікання чи складних інгредієнтів, а смак залежить лише від якості фруктів і самого йогурту. Я готувала з манго, він – ароматний, мʼякий і солодкий. Але цей рецепт легко адаптувати до сезону та доступності фруктів. Чудово підходять персик, банан, ківі, яблуко чи груша. Можна змішувати кілька видів — буде ще яскравіше.
Поєднання ніжного натурального йогурту та соковитих фруктів створює приємну гармонію свіжості й легкості. Для приготування десерту підходить звичайний густий йогурт або грецький. А якщо додати трохи вершків до йогурту — десерт стане більш кремовим.
Цукор або мед додається лише за бажанням: стиглі фрукти зазвичай достатньо солодкі самі по собі.
Інгредієнти для приготування рецепту
Йогурт (натуральний ) 200 г 
Фрукти стиглі (манго ) 200 г - Вершки (за бажанням) 50 мл
Цукор ( або мед — за смаком)
Покроковий рецепт приготування
- Підготувати фрукти.
- Манго розрізати навпіл, вийняти кісточку.
- Очистити манго від шкірки і нарізати м’якоть дрібними кубиками.
- Охолоджені вершки трохи збити до м’яких піків. Якщо хочете більш солодкий десерт — додайте до них 1 ч. ложку цукру. Акуратно ввести вершки в йогурт ложкою, щоб зберегти повітряну текстуру. Як я зазначала вище, додавання вершків необовʼязкове, десерт можна приготували лише з йогурту.
- У склянки або креманки викласти шарами: трохи фруктів — йогуртовий крем — знову фрукти і йогурт. Зверху десерт можна прикрасити тонко нарізаними слайсами мʼякоті фруктів.
- Подавати десерт можна одразу або охолодити 15–20 хвилин у холодильнику. Смачного!
Примітки до рецепту :
Такий десерт доречний і на щодень, і як легкий фінал святкової вечері.
